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市食品检验检测中心科研项目取得省科技成果登记
时间:2020-03-19 09:48:12 阅读量:895

为枸杞产业发展提供数据支撑

市食品检验检测中心科研项目取得省科技成果登记

本报讯(记者王永霞)3月6日,市食品检验检测中心《酒泉枸杞有效成分分析及开发》科研项目取得省科技成果登记。

项目于2018年8月立项,以酒泉枸杞为研究对象。针对酒泉枸杞总糖、多糖、甜菜碱含量较高这一特点,专门设计实验方法,研究分析枸杞提取物的抑菌和抗氧化作用,为实现枸杞有效成分(如枸杞多糖、甜菜碱)提取和深加工产品研发提供科学依据。项目实施过程中完成论文5篇(3篇发表于国家核心期刊、2篇发表于省级期刊),申报国家发明专利1项;今年3月6日取得省科技成果登记。市食品检验检测中心对2016年至2019年检验的枸杞参数进行汇总,分析酒泉枸杞中的蛋白质、脂肪、总糖、多糖、甜菜碱、总酚等营养成分,为酒泉枸杞创建自己的品牌、促进产业发展提供数据支撑。

责任编辑:赵谨
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